Salsa Ponzu casera con Yuzu

El yuzu es un cítrico asiático con un aroma excepcional, mezcla de lima, mandarina y pomelo. Prepara una auténtica salsa Ponzu mezclando jugo de yuzu (o esferas comerciales), salsa de soja de buena calidad y un toque de vino dulce de arroz (mirin). Es un aderezo ácido, fresco y elegante, perfecto para bañar un sashimi de pescado, verduras al vapor o mariscos.

Fuente Original