Cortar la amargura con la sal

Aunque usamos el azúcar para endulzar, los científicos han demostrado que una pizca minúscula de sal (cloruro de sodio) tiene un efecto supremo suprimiendo y neutralizando los sabores excesivamente amargos de ciertos alimentos. Agrega una pizca ínfima de sal a tónicas, toronjas o incluso a tu café fuerte, y descubrirás cómo se potencian sus matices naturales sin necesidad de saturarlo en azúcares.

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