Asado de papas a triple temperatura

Si buscas el máximo nivel de crujiente, hornea tus papas blanqueadas iniciando a 150°C por 10 minutos para deshidratar la superficie. Luego, sube a 180°C durante 20 minutos para terminar la cocción interna, y finaliza a 200°C por 5 a 10 minutos para un dorado extremo e intenso sin secar el centro.

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